旅游饭店的含义,简述什么是旅游饭店(做一家永远在成长的智慧型绿色旅游饭店,学习了)

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旅游饭店的含义,简述什么是旅游饭店(做一家永远在成长的智慧型绿色旅游饭店,学习了)

旅游饭店的含义:简述什么是旅游饭店

旅游饭店能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

旅游饭店是以旅游接待设施为依托通过向旅游者及所在社区提供住宿、餐饮、娱乐等综合服务来实现经济效益和社会效益的企业。在我国的饭店业统计中,一般将由国家旅游局授权挂牌的星级饭店,统称为旅游饭店,其他相对价格比较低廉的住宿业,通常被称为社会旅馆。

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住宿功能。饭店为游客提供多种客房(标准房、单人房和套房),包括床位、卫生间和其他生活设施。以清洁、舒适的环境和热情、周到的服务,使游客在旅途中得到很大的便利和很好的休息,获得“宾至如归”的感受。

餐饮功能。饭店一般设有不同的餐厅,以精美的菜食、良好的环境、可靠的卫生条件和规范的服务,向旅游者提供包餐、风味餐、自助餐、点菜、小吃、饮料以及酒席、宴会等多种形式的餐饮服务。

做一家永远在成长的智慧型绿色旅游饭店,学习了

微利时代,多数酒店在日益增加的成本重负下举步维艰,作为弹性最大的人力成本,也往往成为许多酒店减负措施中下刀的主要部位。

但快刀斩乱麻的方式,只会让酒店陷入人才失衡的漩涡中,酒店发展,应该是人才先行,但很多酒店都没有意识到人力资源是资本,而不是成本,这是一件非常悲哀的事情。

今天介绍的是一家以人才制胜的酒店——杭州殊胜龙井酒店,他也是先之教育众多合作酒店中,唯一一家兼备古韵与科技的“双金”酒店。

01 事之超绝而稀有者

杭州殊胜龙井酒店位于杭州西湖龙井路,茶山环绕,上香古道灵隐边,双峰插云,揽殊胜入怀,披着茶色,粉墙黛瓦间花开四季,这是一座文化与艺术的驿站。

“殊胜”源于佛教用语,事之超绝而稀有者,称之殊胜,那是极其美好的地方。

酒店闹中取静,曲径通幽。酒店在古韵中结合智能客控及交互系统等一系列高科技,拥有125间主题风格各异的客房,隐藏在三栋民居建筑内,在轻雾渺渺中醒来,品一桌绿色有机菜肴,小酌一杯传统手工冬酿,或一壶殊胜法制茶,生活的美味尽在于此。

一家走心的酒店,服务也是一种艺术。行业有句名言:“酒店的唯一产品就是服务”。但服务不应该局限在为客户做事,而应该是一家酒店中员工所表现出的职业能力,酒店提供怎样的服务人员就会产出怎样质量的服务。

酒店行业并没有太高深的技术,因此杭州殊胜龙井酒店的核心竞争力不是硬件设施、不是制度流程,不是组织结构,而是一支与企业文化以及营运模式高度默契的、具有出卓越服务能力和经营管理能力表现的人才队伍,这是让对手最难以复制的竞争要素。

02 工欲善其事,必先利其器

“工欲善其事,必先利其器”在酒店行业人才即利器,如何建设高质量人才队伍是殊胜酒店在2017年面对的一个重要抉择。也是在这一年,杭州殊胜龙井酒店选择牵手先之教育共同打造线上商学院,大力发展人才培养计划。

通过先之系统的学习,殊胜酒店提高了所有员工的精神面貌和服务态度,也帮助员工获得必须的岗位胜任能力。

人力资源是由一个个鲜活的人构成的,每个人的个性、能力及思想又有很大不同,因此在人才的培养上,先之系统帮助员工设计符合企业愿景的职业生涯路径,让员工个人发展融入酒店发展,也是殊胜酒店开创新局面的重要利器。

据悉,人才的赋能,让殊胜酒店先后荣获了浙江省“金鼎级主题文化酒店”、最佳东方2017年旅游服务业最佳雇主、浙江省“金鼎级主题文化酒店”、浙江省旅游总评榜“2017年度十佳文化主题酒店”、杭州网“杭州十大最文艺精品酒店”、环球旅游金奖:“环球(中国)杰出主题文化酒店品牌”、浙江省“金树叶级绿色旅游饭店”、中国旅游与酒店风云榜2019年“中国最佳商旅首选酒店等,成为环西湖首家私营品牌“双金”酒店。

03 从人开始,无人即止

被誉为“经营之神”的日本企业家松下幸之助谈到他企业的成功秘诀时所说:“我们松下是生产人才的,顺便生产一点电器”。

为了保证员工成长的常态化,殊胜还开设了学堂定期展开主题培训,为了弘扬传统文化,学堂中还添设了六艺课程,你可以在这里触摸到老杭州的文化根脉。

许多国内酒店在管理和经营上无法与国际品牌酒店相比的主要原因之一,就在于人才培养和储备意识差距上。百年基业,从人开始。正如“企”字拆解含义所示:无人即止。

杭州殊胜龙井酒店的发展目标是“做一家永远在成长的智慧型绿色旅游饭店”正因为意识到人才与企业成长的重要性,才能在铸就酒店行业深度的道路上越走越远。

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