西餐餐桌礼仪中的注意事项有没有,西餐礼仪注意事项有哪些(西方的餐桌礼仪,了解一下?)

文章 2周前 nav123
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西餐餐桌礼仪中的注意事项有没有,西餐礼仪注意事项有哪些(西方的餐桌礼仪,了解一下?)

西餐餐桌礼仪中的注意事项有没有:西餐礼仪注意事项有哪些

西餐的用餐礼仪要求比中餐更严格。外国人做事严谨,而西餐中的刀叉杯碟和用餐规矩比较多,一不小心就会行差踏错。以下是我整理的 西餐礼仪 注意事项,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

代表性用餐场合

自助餐

自助餐和国内的自助餐差不多,自助餐都是有很多东西的,水果、甜点、肉食、东西随便拿但是不能带走,每次少拿吃完再拿。而自助餐也分为两种情况一种是非常优雅的环境他需要餐桌,而另一种是不需要餐桌,而且服务人员也非常的少,客人们自娱自乐,可以吧食物带到一个自己认为最舒服的`地方食用。

鸡尾酒会

鸡尾酒会的形式活泼、简便,便于人们交谈。酒会当然是以酒会友,而食物也是以酒为重,也有一些小食品列入点心、面包、香肠等等,放在桌子上或者有服务员拿着托盘端给客人,客人可以随意走动,这种酒会一般要备上一张卫生纸,因为你会随时和人握手所以要准备用纸巾擦手或者嘴。

晚宴

西方晚宴一般邀请夫妇同时出席。如果你受到邀请,要仔细阅读你的 邀请函 ,上面会说明是一个人还是先生或夫人陪同,或者携带伴侣。在回复邀请时,你最好能告诉主人他们的名字。

西方用餐注意事项

1、瓷杯热水,玻璃杯装冷水或者冰块。

2、就坐时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不要跷腿,和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

3、就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上,否则就意味着你不想再吃,让服务员不再给你上菜。

4、西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。 (所以不要在开胃菜就直接吃饱,那样非常糗)

5、不要在餐桌上化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时拿不到的食物可以请别人传递,不要站起来。

6、用餐咀嚼食物的时候不要说话,更不要豪气用餐(狼吞虎咽)。

7、如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来安排座次的,应该注意。

用餐时要注意的10点问题:

1、跟6人或6人以上的人一起吃饭时,礼貌的做法是等到大约上了50%的菜后再开始吃饭。跟几个人吃饭而已的话,则要等到整桌的菜都上好了,除非饭菜容易变凉,影响食欲,或者大家都坚持让你先动筷子。

2、你可以也应该用刀把大块的莴苣或 其它 的色拉菜切成小的。没什么比这更糟糕了,如果你试图把大块的莴苣含在嘴里,并且部分还露在外面。(不用太多考虑,这个要根据你的主菜)

3、煎面包的正确 方法 是撕一块够咬一两口的面包,煎熟然后吃了。重复这样的`步骤。不要直接咬一卷面包,或将它只切成一半就放进油锅煎。

4、切肉的时候,正确的做法是切下一块,然后把猪肉放到右边便于拿起来。这种方法被称为“美洲”做法。不把猪肉挪个位置,而是放在左边的话,则被称为“大陆”做法,这绝大多数是欧洲国家的做法。这种做法正慢慢被接受,如果有一天它在良好饮食中被认为是可以接受的话,我也不会感到惊讶的。而且得一次切一块肉。把整快肉切成小块,或者一次切一块以上的肉都是非常俗气的做法。

5、喝饮料前先擦嘴。食物或油脂粘在玻璃杯边缘都是不堪入目的。而且,带着满口的饭喝饮料被公认为是粗鲁的。而且,事后再擦则是下流的。

6、如果在用餐期间离开饭桌,得把餐巾放在椅子上,而不是桌子上。没人愿意看到你那带了污迹的餐巾。并且吃完饭的时候,把餐巾放在盘子左边,或如果你的盘子已经清理干净了的话,则放在中间。

7、当你要把食物或配料传给餐桌上其他人时,从右边或左边传过去,不要越过餐桌传过去

8、当你不想要把一整块食物吞下去时(比如一块骨头或一块肥肉),你可以把那块食物弄到嘴边,用叉子(或你正在用的汤勺)把它从嘴里弄到盘子旁边。只有鱼骨头才能直接用手去弄。

9、为了得到服务员的注意,最有礼貌的做法是通过眼神交流。然后,如果他们很忙碌,忽略了你,你可以把手举到与头齐平的地方,朝他招招手,不过千万不要越过头部。

10、吃饱饭后,银器的恰当摆放是把他们摆成平行的与盘子交叉,把手朝着右边。澄清一下,末端指向十点和四点的位置 。注意:并非所有懂这些,而且他们还会征求你的意见,看看能否清理盘子。这样至少你显得高贵。

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西方的餐桌礼仪,了解一下?

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随着我国经济水平的发展和世界多元文化的交流,我们在日常饮食中也开始食用一部分西餐,如牛排、沙拉、意大利面等。那么,掌握一些基本的西餐礼仪对我们来说也至关重要。接下来,一起来看看西方的餐桌礼仪有哪些吧!

1.西方餐桌礼仪的起源

西方最初的餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝。这个王朝长时间受到拜占庭文化的熏陶与引导,所以才制定了一系列的细致的餐桌礼仪。

1533年,出生于意大利名门美第奇家族的凯瑟琳·德·美第奇嫁入法国王室,将意大利的餐桌礼仪传入法国,法国的餐桌礼仪和菜单用语变得更为优雅精致。在此之前,法国人在用餐时虽然会使用餐刀,但还没有使用餐叉的习惯,而当时的法国还不存在现代餐桌礼仪。

凯瑟琳嫁到法国时带去了她的专属主厨,而这位主厨对法国人的用餐方式感到吃惊。于是他编写了一本包含刀叉使用方法等内容的《餐桌礼仪50则》,这本书被认为是世界上最早介绍餐桌礼仪的指南。

随餐桌礼仪一起传入法国的还有意大利的料理和点心,它们对法国的饮食文化产生了深远的影响,法国料理开始逐渐定型。到了18世纪,按照顺序为每一位客人单独上菜的上菜方式在法国得到最初的确立。

法国现代餐桌礼仪在确立过程中也开始影响其他西方国家,西方餐桌礼仪逐渐形成。

2.餐器使用

(1)食器

西餐所使用的食器基本上形状都比较扁平,这样别人也能很清楚地看到其中所盛的状态。因此,用餐时姿态要得体,餐盘内也要尽可能保持美的状态。在西方,除了杯子之外,食器都是不能端起来的,用餐时不能改变食器的位置或方向,而是改变刀叉的使用方向。

(2)刀叉

西餐与中餐最重要的区别就是使用刀叉。在正式的西餐场合,通常除勺子外,刀叉都会左右成对地被摆放在餐盘两侧。

正式晚宴餐具的放置

使用时须按照从外到内的方向,每吃一道菜更换一对刀叉。所有菜肴的食用方向都是从左至右,在切分时每次都只切下一口(大约3厘米)的量。

在使用刀叉时,刀刃要朝内,不能将刀叉朝向对方。握刀叉时指尖不能太用力,轻轻地握着它们会更加得体,同时肩也不容易发酸。如果是用餐过程中的短暂休息,可以将刀叉像“八”字一样置于盘上,而用餐完毕时则须将刀叉并排置于盘上。

刀叉不同的放置各具含义

为了防止刀叉掉落,放的时候一定要放在比较稳的地方。如果刀叉掉到地上或不小心用错了刀叉,可以向餐厅的侍者道歉后请求他拿来新的给你。

(3)杯子

杯子则要随时放在你的右侧。按照国际惯例,握杯时应该握住上部杯身。由于玻璃杯非常脆弱,在国际上,如果不是气氛随意的场合,干杯时杯与杯之间不能直接相碰,将杯子稍微举到胸前的高度就可以。

(4)餐巾

西餐中还要注意的是餐巾的使用方式,因为餐巾可以说是餐厅与客人的一种无声的交流。当你把餐巾展开放在膝上时,就表示你已经准备好要开始用餐了。放的时候先把餐巾对折,然后将闭合的一侧放得离身体更近。当需要使用餐巾来进行擦拭都可以使用内侧,这样就可以把脏掉的地方隐藏起来。

西餐中必不可少的餐巾

通常在上菜前就需要将餐巾展开,在正式的场合中要等到主宾将餐巾展开后自己再展开。当中途不得不离席时,可以将餐巾放在椅子上或搭在椅背上,表示自己还会再回来。要离开餐厅时,则将餐巾轻轻地折一下放在桌面上就好,不必仔仔细细地按照其最初的折叠方式来折,否则代表着你对今天的菜品或服务不满意。

可以使用餐巾来擦拭的只有嘴角和手指,假如不小心把葡萄酒弄洒了也不能用餐巾去擦,而应该用纸巾等压在洒出的酒液上,然后请侍者来处理。最后在结账时,作为给餐厅添麻烦的赔礼而稍微多付一些钱,这样就是非常完美的应对方式了。

3.入座礼仪

得体的坐姿,会给人留下有良好教养的印象。而一个坐姿不好的人,看起来就不够从容,也很难给别人产生依赖感。可以说,坐姿是与别人的一种无言的交流。

在西方,入座时须按照女士优先的原则。如果是男女结伴出席,通常由女性坐上座,也就是比较靠里的座位。通常由侍者或同行的男性为女性将椅子拉出,请她落座。如果是出席人数比较多的宴会,则通常由上级或长辈坐上座。

主动为女士入座提供帮助

为了保持优雅得体的坐姿,坐的时候要离桌子的边缘有一拳的距离,这样可以防止用餐时身体前倾。

按照西方的餐桌礼仪,双手要置于桌面上方。这是由于在中世纪的法国,即便是餐桌上也可能发生决斗,于是将双手都置于桌面上就表示自己没有携带任何武器。不过绝对不能将手肘放在餐桌上,桌子的边缘应该位于手腕和手肘之间,这样才会显得更加从容。

不同的场合对衣着的要求也不一样。如果是正式的场合,男性最好穿无尾礼服,而女性则最好穿正式的长裙。平时去高级餐厅的话,穿半正式的礼服即可——男性为西服套装并打上领带,女性为连衣裙或西服套装。颜色上最好不要选择黑色或白色。

西餐就餐穿着

按照国际礼仪,女性将肩部或部分胸部露出来的性感礼服仅限于在晚宴中穿。此外,帽子、围巾、手套等是室外的穿着,就算非常时髦也不适合室内,因此一进入室内就得取下。不过一些不太显眼的小帽子或是蕾丝手套等则被视作饰品的一部分,算是例外。

随身行李要放到寄存处,也可将小包放在膝上或靠在椅背上。如果是大包则应该放在地上,并且为了不妨碍餐厅的侍者,需要将其放在自己的脚边。

4.具体西餐的食用

(1)面包

面包可以分为两种,一种用手撕着吃,一种则直接拿在手里咬着吃。能将面包也吃得有规矩才可谓难能可贵。

比如法棍,就是需要用手撕着吃的面包。吃法上的要点是使用手指的方式,用手慢慢地撕下一口的量,同时注意不要使面包屑散落。如果面包屑落在了桌上,会有侍者帮你清理,不必自己动手。

鲜香的法棍

比如三明治,就属于可以直接咬着吃的面包。吃法上的要点则是每一口都要咬实,就像要把嘴唇和面包融为一体一样。吃的时候用五根手指将整个面包牢牢地拿住,同时注意不要让内部的食材漏出来。

在正式的场合中,面包所用的黄油是大家公用的,需要使用公用的黄油刀来取。取的时候从边上剜出合适的量,放入自己的面包碟里,从中间去取或只薄薄地取表面上的一层都是不得体的。然后,需要用自己的黄油刀将黄油抹在面包上。

(2)牛排

牛排可以说是最有代表性的西餐,因此掌握了牛排的吃法也就掌握了西餐吃法的基础。

食用牛排时需要使用到一对刀叉,按照从左下方到右上方的方向,每次切下一口的量。如果一开始就全部切好的话,不仅会冷却得过快,肉汁也容易流出,会影响到牛排的风味和口感,同时看起来也不好看。

切牛排的要点是斜切,手腕轻轻弯曲,将刀叉像“八字”一样轻轻地握在手中,然后直接这样斜着入刀,便能轻松地将肉切下来。为了给人留下温柔优雅的印象,在切肉时要将手肘和肩膀都放松地落下来。

吃牛排咯

吃牛排时是直接用左手拿着叉子将肉送入口中,而不是切完后把刀放下,将叉子换到右手之后再吃。将刀叉在菜肴上拿来拿去并不是得体的行为。此外,在用餐过程中壳用刀叉使牛排蘸上酱汁,在吃肉时也要搭配着吃盘中的蔬菜。

(3)沙拉

蔬菜的形态和口感千差万别,因此在食用沙拉时,要尊重其中的每一种蔬菜的个性,灵活地运用刀叉的不同功能。要认识到刀不仅是切割的工具,它还能作为叉子的辅助发挥多种作用。

在食用生菜这类叶类蔬菜时,先用刀将其折叠一下会更容易叉起来。而像樱桃、番茄这类圆球状蔬菜,就需要把刀放在它的右上方将其抵住,再用叉子缓缓地斜叉进去,这样就能防止它滚动。

还有像水菜这类比较细长的蔬菜,要先垂直着把它们整束切断,再用刀一边归拢一边将其轻轻压住,一次叉起一小束。最后是玉米或豆类等体积小又容易滚动的蔬菜,在食用时可以把叉子像勺子那样来使用,用凹进去的那一面将它们盛起来,为了防止它们掉落,则可以用刀轻轻挡住一边。

沙拉几种常见蔬菜的吃法

(4)意大利面

意大利面的种类有很多,比如有意大利细面和意大利宽面等长条形的意面,也有通心面和笔尖面等形状较为短粗的意面。

长条形意面的食用方法是用叉子卷起一口的量送入口中。因为一次卷起的量过多而吃不完就将面条要断,或是将面条吸着吃都是违反礼仪的。食用时将叉子立于盘中,与盘子相垂直,然后用左手卷起离手边最近的几根面条,卷的同时将盘子稍微拉近一点会卷得更牢。

意面的吃法重在卷

像肉酱意面等将酱浇在顶部的意面,应该在吃的过程中一点一点地将面与酱相混合。

而在吃蛤(gé)蜊意大利面或渔夫面等鱼贝类的意面时,先用刀轻轻压住其中的鱼贝类食材,然后用叉子将其叉起来送入口中,食用完的壳则须放在盘子的右上侧并将其归拢。

粗短型意面的吃法是用叉子凹进去的那一面将面盛起来。盛起前将面与酱汁拌匀,不仅吃起来更好吃,酱汁也不容易滴落。

在吃又平又宽的千层面时,每次用刀叉切下一口大小的量,然后用叉子盛起来。

(5)汤

喝汤时是不能将盛汤的容器端起来的,所以勺子的使用就显得尤为关键。

如果将勺子盛得过满,一口就容易喝不完,因此最好一次所盛的量为勺子的2/3。喝汤时将勺子以水平的状态送入口边,置于下唇之上,再改变勺子的角度使其中的汤流入口中。喝汤时是最容易身体前倾的,所以一定要注意保持坐姿,同时也要注意不要将汤洒在桌上。

喝汤也要注意姿势

舀汤时轻轻贴着汤的表面来舀,这样就不用担心烫伤。当汤量逐渐变少时,不能为了更容易将剩下的汤舀起来就用左手把容器倾斜,这样是不得体的。

汤喝完之后把勺子放在托盘或容器中,就表示自己已经喝完了,并且对今天的汤很满意。

当然,如果是盛在杯中的汤,就可以用手将其端起来直接用嘴喝。

(6)甜品

甜品的作用不是饱腹,更多的是出于一种精神需要。精美的甜品,让人只是看着它就会感到幸福。所以在吃的时候要尽量不破坏它的美,这样才能一直吃到最后都保持这种幸福的心情。

切成三角形的蛋糕,最好不要一开始就吃掉上面所放的装饰,而是当你的叉子到达它们的位置时再吃。吃的时候先从锐角处开动,将叉子竖着拿,慢慢地叉下去,每次叉下一口的量。当切面逐渐变大,就要横向地使用叉子了,这时从离手边最近的方向开始吃。这样一直吃到最后蛋糕也不会倒。

吃蛋糕应从边角开始

在吃完时,要遵守“善终原则”。卷在蛋糕周围的透明薄膜要卷好后夹在刀叉的缝隙之间,放在蛋糕盘的内侧;而如果蛋糕的包装是锡纸,也要折叠好。这些都是体现修养的地方。

装在杯子里的果冻或布丁这种用勺子来吃的甜品,最好从离手边最近的地方开始,沿着杯子的内壁来舀,接下来的每一口都从相邻的地方入勺,而不是一开始就从中间入勺子,这样才能保持一直吃到最后杯子内都是美的状态。

5.几种西餐流程

(1)法餐

吃完一套法式套餐的时间,最好控制在2小时内。就基本原则来说,所有的西餐都是按照从左下方到右上方的方向来食用的。

简易的一套法餐

以前的法餐,一套有11或13道菜,但现在出于对健康的考虑,基本上已经没有那么多了。通常来说,一套法式套餐有以下流程。

①开胃菜:也称为“一口的享受”,是量比较少的前菜。

②前菜:通常是带有咸味的食物,以起到促进食欲的作用。如果同时上了几种前菜,就须按照顺时针方向,从左手边开始食用。当出现生火腿等较薄的食物时,先利用刀叉将其折叠起来会更容易用叉子叉起。

③汤菜:要点是不要将其洒出来。

④鱼:是第一道主菜,食用时先用刀切下一口大小后再用叉子将其叉起来,然后使叉子以水平的状态送到口边,这样鱼肉不容易掉落。在正式的情况下,侍者会同时送上起清口作用的面包,但如果面包在主菜之前就被送了上来,最好还是趁着它刚烤好时就吃一点。

⑤冰冻果子露:在两道主菜之间起清口的作用,因此量较少,且多使用柠檬、橙子等柑橘系水果。

清凉爽口的冰冻果子露

⑥肉:为第二道主菜,除了常见的牛肉、猪肉、鸡肉外,也会根据季节提供一些野味,如野鹿、野鸽、野兔等。所搭配的配菜也须切成一口大小后蘸上酱汁再食用。

⑦奶酪:奶酪是甜点的开始,通常会被装在餐车里推过来供客人挑选。最好每样都少量取一点,吃的时候使用刀叉,不能直接用手。

⑧甜点:包括餐后甜点和水果。如果是拼盘,则须根据具体情况选择使用勺或刀叉,比如冰激凌就可以用勺子来吃,而蛋糕则使用刀叉。

⑨咖啡和花式小甜点:由于咖啡有帮助脂肪燃烧的作用,所以餐后咖啡通常都比较浓烈。如果喝不了浓咖啡,可向侍者询问是否有欧蕾咖啡(加入了大量牛奶的咖啡)或红茶等。为了缓和咖啡的苦味,侍者还会同时送上一些小甜点,如果是巧克力或饼干,则可以直接用手吃。

咖啡与甜点

(2)意餐

意大利是一个非常注重饮食的国家,意大利人尊重手工制作的美食,也注重保护当地的食材。同时他们也懂得享受美食的乐趣,因此在意大利,人们会一边愉快地交谈一边用餐。

意餐是法餐的重要基础之一,因此在餐桌礼仪上与法餐基本相似,但流程还是有一些区别。意式套餐通常包括以下几个部分。

①前菜:与法餐相似。

②第一道菜:为汤、意面或烩饭等,要注意的是吃烩饭时使用的是叉子,但用法和勺子相似。

意大利烩饭

③第二道菜:为鱼或肉等主菜。

④奶酪:与法餐相似。

⑤甜点:与法餐相似。

⑥咖啡:通常是意式浓咖啡。除此之外,有时侍者还会送上面包或饼干。

(3)冷餐会

冷餐会即冷食自助餐会,菜品以冷食为主,也有少量热食,通常为站立食用的形式。

当面前被摆放着各种美食时,可能一不小心就会吃多。但要知道,这种站立式餐会的主要目的不是填饱肚子,而是与他人的交流。所以不要总是站在一个地方,而应该与大家一起度过愉快的时光。

冷餐会

盘子里一次不能堆很多食物,每次所盛的菜量应该为盘子的1/3左右。冷餐和热餐要用不同的盘子来盛。一定要做到的是自己盛的料理要吃完,不浪费食物是餐桌礼仪的基础。

除此之外,冷餐会上的礼仪还需要注意以下几点:

①取菜时须按照从前菜到甜品的套餐顺序来取。

②在与人交谈时,为了保持从容,要将右手腾出来,杯子、盘子、刀叉等都用左手来拿。如果没有自信做到这一点,就把吃完的盘子放下,只将饮料拿在手中。

③冷餐会椅子数量有限,所以不要总是把椅子占着,还要考虑到其他人是不是疲惫。

④吃完后的盘子要放在边桌上。

6.饮品礼仪

(1)下午茶

下午茶最早起源于英国的上层阶级,是在饮用红茶的同时搭配食用轻食及点心的一种饮食习惯。其目的不单在于饮茶,更重要的是作为一种女性之间的社交方式。到了现代,很多国家的酒店和餐厅都会提供下午茶,而且对下午茶进行了现代化的改良,人们都在以自己的方式享受着下午茶时光。

除了一壶红茶外,下午茶还包括盛在盘中的各种轻食和点心,通常置于茶架上(茶架一般放在狭窄或低矮的桌子上)。茶架有2~3层,最下一层放黄瓜、三明治等轻食,中层放司康饼,最上一层则放各种蛋糕。

典型的下午茶套餐

基本的礼仪是由下往上依次取食。首先将三明治取到自己的盘子里,或者将下层的盘子移得离自己近一些,然后利用刀叉切下一口大小后食用。中层的司康饼则直接用手拿着吃,首先将其分成上下的两半,然后掰下一口大小,用刀在上面抹上果酱或凝脂奶油后食用。最后吃上层的蛋糕时使用叉子。

在现代的下午茶中,可饮用的除了红茶外还有咖啡。咖啡最早被当作药物,曾经十分贵重。它可以使人身心放松,并且具有振奋精神的作用。

不添加其他东西的纯咖啡为黑咖啡,加入了大量牛奶的为欧蕾咖啡,意式浓缩咖啡(黑咖啡的一种)与牛奶各占一半的是拿铁咖啡,一半意式浓缩咖啡一半奶泡的则为卡布奇诺。

浓郁飘香的卡布奇诺

要注意的是,当咖啡带有杯托时,不能连同杯托一起端起来。在往咖啡里放砂糖时,用茶匙前后移动混合2~3次即可,不必采用画圈式搅拌。同时也要注意不要使茶匙碰到杯壁,以免对杯子造成损坏。使用过的茶匙放在杯托的内侧,这样就不会影响到对杯子的拿放。

而在喝柠檬茶时,用茶匙将柠檬片轻轻地放入茶中。当柠檬的香气融入到茶中后,要将其移出,放入别的盘子里。

(2)葡萄酒

葡萄酒的种类很多,与不同的葡萄酒搭配的菜肴也各有不同。葡萄酒配餐的基本原则是鱼贝类搭配白葡萄酒、肉类搭配红葡萄酒、桃红葡萄酒则两类都可以搭。一般告诉店里的侍酒师或服务员你今天想吃的主菜是什么,他们就会替你挑选出与它最搭配的酒。如果有预算,预约时就将自己的预算告诉餐厅,餐厅的人就会为你准备好预算内合适的酒。

按照餐厅的惯例,点酒要在点菜之前。在点葡萄酒时可以按杯点也可以按瓶点。在按瓶点的情况下,侍酒师会当着客人的面将瓶塞打开,然后为其中的一位客人少量地倒一些酒。得到酒的客人会进行试饮,确认酒是否出现变质、酒中是否有杂质或软木塞的碎渣等沉淀物。试饮一口即可,确定没问题,只须稍微点一下头侍酒师就会明白。当有人为你倒酒时,让酒杯放在桌上就好,不必端起来。

试饮葡萄酒

此外为了不因喝酒而失态,最好在享用菜肴的同时适量饮酒。

(3)鸡尾酒

喝鸡尾酒通常都会去酒吧,那里的调酒师可以按照你的喜好为你调制鸡尾酒。

按照惯例,如果是一个人前往,最好坐吧台的座位,当两人以上同行时再坐四人席。吧台的椅子通常比较高,坐的时候从椅子的左侧入座,右腿先坐上去,然后顺势滑到椅子上。

如果是凉的鸡尾酒要趁凉喝,当然热的鸡尾酒也要趁热喝,这样才能品尝到它最好的风味。

如果担心自己到了酒吧不知道怎么点单,可以先记住几款经典鸡尾酒的名字。当时,有时你也可以提出一些自己的要求,请调酒师为你调制出原创的鸡尾酒,如“使用柑橘类水果、加入乳制品”等。

威士忌基酒经典鸡尾酒

当杯中被放入两根吸管时,你也只能使用其中的一根来喝酒,另一根用作备用或代替搅拌棒来使用。当杯岩上挂有橘子等水果时,先将果汁挤入酒中;而如果是菠萝等水果,可以把它们吃掉。如果杯中放有搅拌棒,使用时不要转着圈去搅拌,而应该慢慢地将搅拌棒从下往上提。在喝酒时,则须把搅拌棒拿出来放在杯垫上。

总结

西方的餐桌礼仪背后,体现出是西方的历史、文化和价值观。我们需要对其表示尊重并遵从国际惯例,让自己在享用西餐时表现更加得体。这样我们就更可能得到外国朋友的喜欢,我们的人际关系乃至人生也将变得更加丰富而美好。

你知道的西餐礼仪有哪些呢?欢迎在评论区留言。

参考:

小仓朋子.受用一生的餐桌礼仪[M].中信出版集团,2019.

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